Picadora y rebanadora de carne (Procesadora multifunción)
Es un equipo multifuncional diseñado para diversas tareas de preparación cárnica en cocinas comerciales y plantas de procesamiento de alimentos. Integra funciones de picado, rebanado y desmenuzado, permitiendo optimizar los procesos en un solo equipo.
Tiene ajuste de grosor de corte para adaptarse a distintos requerimientos de procesamiento. Disponible en varios modelos según la capacidad de producción. Fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, ofrece estabilidad estructural y resistencia a la humedad y la grasa. Su alto rendimiento permite capacidades de hasta 500 kg/h en rebanado, 300 kg/h en picado y 480 kg/h en desmenuzado.
Se utiliza en entornos de procesamiento alimentario para operaciones diarias y por lotes, integrando funciones de picado, rebanado y desmenuzado de carne.
- Picado de carne
- Rebanado de carne
- Estructura de transmisión interna
- Salida de descarga
- Interruptor de encendido/apagado
| Modelo | |||
| Potencia del motor (W) / Velocidad (rpm) | 1100 / 920 | 1100 / 920 | 1100 / 920 |
| Velocidad de la cuchilla de rebanado (rpm) | 141 | 141 | 141 |
| Separación entre cuchillas (mm) | 3.5 (estándar) / 5 (opcional) | 3.5 (estándar) / 5 (opcional) | 3.5/5 (combinado) |
| Velocidad del tornillo alimentador (rpm) | 196 | 196 | 196 |
| Diámetro de los orificios de la placa (mm) | Ø 5 / Ø 8 | Ø 5 / Ø 8 | Ø 5 / Ø 8 |
| Dimensiones (L x An × Al) (mm) | 718 × 550 × 900 | 718 × 560 × 900 | 735 × 550 × 900 |
| Dimensiones de embalaje (L × An × Al) (mm) | 780 × 620 × 1033 | 780 × 630 × 1033 | 797 × 620 × 1033 |
| Peso neto / Peso bruto (kg) | 91.2 / 106.4 | 109.1 / 125 | 98.1 / 114.5 |