Divisora y boleadora de masa ajustable
Equipos para procesar masa
La divisora y boleadora de masa está diseñada para porciones de masa ajustables, manejando bolas de masa de 30 a 150 g. Hay cinco opciones de molde disponibles: 30-50 g, 50-70 g, 70-90 g, 90-110 g y 120-150 g. La divisora y boleadora de masa puede procesar masa con hasta un 40% de contenido de agua, pero no es adecuada para masa muy húmeda o pegajosa. Las bolas de masa divididas son lisas, uniformes y perfectamente redondas. El voltaje y los tipos de enchufe se pueden personalizar para cumplir con las normas eléctricas locales.
- Modelo: MP45
- Voltaje (V): 220/380
- Potencia (kW): 1.5
- Capacidad (unidades/h): 2700
- Dimensiones (mm): 680×360×960
- Peso (kg): 154
- Material de la carcasa: acero inoxidable 201/304
- Material de la bandeja: acero inoxidable 304
- Certificado: CE/ISO
¿Qué proporción de harina y agua es adecuada para la divisora y boleadora de masa?
La proporción máxima recomendada es de 1:0.4. Esta máquina no es apta para masas con alta hidratación ni con ingredientes pegajosos, como la mantequilla.
¿Cuántos moldes trae la divisora y boleadora de masa?
Se incluye un molde y hay moldes adicionales disponibles como accesorios opcionales.
¿Las bolas de masa se pesan con precisión?
La divisora y boleadora de masa produce bolas de masa con una ligera variación de peso de aproximadamente 1 a 3 g.