Prensa para carne
Equipos para el procesamiento de carne
Máquina industrial para aplanar y reducir el grosor de carne fresca y deshuesada, mejorando su textura y uniformidad en el proceso de producción
- Capacidad de procesamiento 5-8 seg/ciclo
- Grosor de la carne prensada 1-15mm
Las prensas para carne son equipos esenciales en la industria alimentaria, perfectos para aplanar y reducir el grosor de cortes deshuesados y frescos, garantizando rebanadas uniformes. Este proceso no solo mejora la textura y la presentación, sino que también optimiza la cocción y facilita la preparación de platos como escalopes, chuletas y otras carnes finamente laminadas. Al automatizar el prensado, estas máquinas aumentan la eficiencia, reducen la necesidad de mano de obra y garantizan resultados óptimos en producciones de gran volumen. Daribo ofrece prensas para carne muy sólidas y de excelente rendimiento, ideales para las exigencias del procesamiento moderno de alimentos.
Las prensas para carne son la solución perfecta para procesar cortes deshuesados de pollo, cerdo y res, asegurando rebanadas uniformes. Capaces de optimizar la producción sin comprometer la calidad, garantizan precisión y consistencia en cada porción, ideal para líneas de procesamiento que buscan altos estándares y mayor productividad.
- Modelo: DRB-R1
- Voltaje: 380V/220V, 50Hz
- Potencia: 1.5kW
- Capacidad de procesamiento: 5-8 seg/ciclo
- Presión: 10Mpa
- Grosor de la carne prensada: 1-15mm
- Dimensiones (L×A×A): 450×700×560mm
- Peso: 105kg
- Fabricada con materiales de la mejor calidad, esta prensa para carne ofrece un rendimiento seguro y una vida útil prolongada, incluso en entornos de producción exigentes.
- Su estructura en acero inoxidable 304 con placas de 2 mm de espesor garantizan resistencia a la corrosión y facilita la limpieza y el mantenimiento.
- Cuenta con un sistema de detección automática que activa la prensa al detectar la bandeja de PE bajo la placa, optimizando el flujo de trabajo y aumentando la eficiencia.
- Equipada con una placa de prensado de POM de alta densidad de 18 mm de espesor y una superficie texturizada, aplana la carne de manera uniforme mientras rompe los tendones para mejorar su textura y consistencia.
- El diseño de la placa de prensado extraíble permite una limpieza rápida y su sustitución sin complicaciones, reduciendo los tiempos de inactividad en la producción.
- Con una capacidad de presión de hasta 100 kg, esta máquina es ideal para procesar cortes grandes de pollo, cerdo o ternera en rebanadas homogéneas en un solo paso.
